Stevia rebaudiana er en naturlig søt urt som kan erstatte sukker eller kunstige søtningsstoffer i en rekke mat- og drikkevarer. Boks a 40 gram som tilsvarer ca. 10 kilo sukker. Ren Stevia, konsentrert ekstrakt. Produktet er 100% urtebasert. Steviosidinnholdet i produktet ligger på 90%. Ren stevia tåler oppvarming godt. NB! Stevia selges kun som teknisk vare fordi EU-komisjonen har nektet salg av stevia som næringsmiddel og Norge har valgt av fri vilje å følge det. Det har ikke Sveits eller Frankrike gjort hvor det er tillatt å selge stevia som næringsmiddel. Siste nytt fra Mattilsynet: ”Norge tar sikte på å implementere den nye unionslisten - med eventuelle endringer - i norsk regelverk så fort som mulig etter at den er vedtatt. Dvs norsk regelverk blir på dette området harmonisert med EUs regelverk.” Stevia vil få E-nummer E 960. Stevia skal bli godkjent i Norge fra 1.01.2012. Les her: www.nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.7819876 Inneholder kun konsentrert ekstrakt fra stevia. Vi gjør oppmerksom på at Stevia kun selges som teknisk vare i hele EU-området. EU-komisjonen har nektet salg av stevia som næringsmiddel. Stevia som medisin: For de som lider av diabetes, for lavt blodsukker, høyt blodtrykk, overvekt eller kronisk soppinfeksjon vil stevia være det ideelle søtningsmiddlet. Det har alle de gode egenskapene til de andre søtningsmidlene, men ingen av de negative. Stevia har vist seg å motvirke tannråte og virker beskyttende på tennene, tretthet, høyt blodtrykk, diabetes, overvekt, nedsatt bukspyttkjertelfunksjon, hjerteklapp og sug etter alkohol, tobakk og andre stimuli. Stevia er styrkende og er antibakteriell. Er vanndrivende. Demper søthunger. Virker blodsukkerregulerende. Gir ikke hull i tennene. Påvirker ikke blodsukkeret. Det finnes mange stevia oppskrifter på nettet, her er to av dem: Speltvafler 3 egg 3 dl fløte 2 ss rømme ¼ - ½ ts stevia Sammalt spelt til passe røre. Visp egg, fløte, rømme og stevia. Rør inn speltmel til røra får en fyldig konsistens. La det stå å svelle ca. 30 min. Server med rømme og rørte bær, bare søtet med litt stevia. Denne kosematen har lav GI, gir ikke uheldig blodsukkerhopp! Deilig kake med bær og nøtter 3 egg ½ ts stevia 1 ts bakepulver 250 gram mandler og/ eller hasselnøtter Visp eggene sammen med stevia godt. Ta i bakepulver mot slutten. Mal mandler/nøttene og rør dem forsiktig inn i egg –massen. Smør en 20 cm rund kakeform, og stek kaken på 170 grader i forvarmet ovn.